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犹太人古称希伯来人，属西亚古代闪族人的后裔。公元前 11 世纪建立以色列王国，创犹太教。公元1世纪被罗马帝国占领后，犹太人遭到驱逐，开始流散到欧洲和世界各地。犹太人虽然散居世界各地，但他们都保留着本民族的传统习俗，有着自己的一套生活方式，在婚礼习俗方面尤为突出。按照正统的犹太教规定，犹太人不得与非犹太人通婚。
婚礼前，由两名犹太证婚人为新婚夫妇签署婚姻合同，在犹太教堂里举行婚礼仪式，在帐篷里举行订婚仪式。当然，在长达2000年的流散中，多数犹太人已取得定居国的国籍，逐步被同化于所在地的民族，各地犹太人在婚庆活动的具体做法上自然存在着一些差异。按照传统习惯，犹太人结婚之前须举行书写“Ketubah（即婚约）”的仪式和订婚仪式。在“Ketubah” 仪式上，新郎要明确表示同意承担婚约上列举的义务，他从主持仪式的犹太教教士手里接过一件生活用品（例如一块手帕），将它高高举起，然后还给拉比。最后，新郎和证婚人在“Ketubah”上签字。新娘不出席这个仪式。
在“Ketubah”上签字
订婚仪式在“Chuppah”里面举行。所谓“Chuppah”，便是临时搭起来的帐篷，在有的地方是茅屋一类的小草棚。“Chuppah”由男方家庭负责搭起，只有搭起“Chuppah”才能娶亲。这是因为，犹太人认为“Chuppah”象征着情侣结下的姻缘有着深厚的情谊，具有旺盛的生命力。“Chuppah”可以搭在住宅的花园里，可以搭在野外的草地上，也可以搭在乡村旁或青山脚下，新郎提前来到“Chuppah”等候新娘的到来。新郎站好自己的位置，男傧相双手捧着放着戒指的一只银盘，站在新郎左后方距离一步远的地方。新娘到来后，站在新郎的右面。双方父母分别站在新郎新娘后面。
主持仪式的犹太教教士手举一杯酒，宣布订婚仪式开始，并吟诵祈福词。新郎将戒指戴在新娘的右手手指上，新娘接受戒指，表明她同意接受这桩婚姻。在订婚仪式上，必须有两名犹太人在场作证，这两名证人同男女双方不可有亲戚关系，而且他们之间也没有关系。接着，教士宣读“Ketubah”，并将它授给新娘。 新娘接过“Ketubah”，全场肃静，聆听教士念祈祷祝福的经文，一共要念七段。新郎新娘站在两名证婚人面前交换誓言：“我庄重宣布，我不知道有任何合法的阻碍使我（姓名）不可以和你（姓名）结婚。” 接着，新郎新娘彼此轮流宣誓：“我请在场的各位作证，我（姓名）把你（姓名）作为我合法的丈夫（或妻子）。”新郎新娘从教士手中接过酒杯，共同将杯中的酒喝掉，表示同甘共苦。新郎还要按照仪式规程将酒杯打碎，那“啪”的一声巨响，是提醒众人在欢乐的气氛中不能忘记圣殿被毁坏、犹太人流落他国的历史。
最后，新娘同被邀请的证婚人在“Ketubah”上签字。订婚仪式结束，新郎新娘手挽着手，前往犹太教堂举行古典的婚礼仪式。当然，由于犹太人流散的地方很广，居住地的人数有多有寡，因而在没有犹太教堂的地方，在一般建筑物里举行犹太婚仪也是被允许的。
犹太人普遍喜欢选择在星期天举行婚礼，因为犹太教规定，从星期五日落至下一天（安息日，即犹太教每周一天的“圣日”。犹太教徒在这一天停止工作，不举火做饭，专事敬拜上帝，称为“守安息”）的日落之间的时间内不举行婚礼，也不在赎罪日以及其他任何主要的节日或斋日结婚。婚礼之前，新娘的父母按事先拟定出席仪式的宾客名单发出请帖，同时寄一份请帖给新郎的父母、拉比及其夫人以及主持仪式的神职人员。
正统犹太教新娘在婚礼仪式前做准备工作
按照正统犹太教习俗，新娘到了会堂之后，拉比为她祈祷，念诵经文，接受“洗礼”。随后，新娘在男方女眷属陪同下进入会堂的浴室，进行沐浴礼仪。新娘浸泡在撒有玫瑰花瓣的浴池里，女眷属帮她洗掉身上的污秽，浑身撒上香水，穿上男方为她准备的婚礼服装。在犹太人看来，新娘经过沐浴，便除掉当姑娘时留在身上的一切不干净的东西，以“完全脱胎换骨”的形式为人之妻。沐浴结束，特意聘请的手艺高超的理发师为新娘理发。理发师将新娘的长发剃得短短的，几乎变成光头，酷似尼姑模样。随后，理发师为新娘戴上假发，并在假发上盖一个头巾。犹太教规定，出嫁的犹太族新娘，她们的头发，是应该连丈夫也不可以见到，不可以碰到的。同时，犹太人的传统观念认为，新娘在举行婚礼那天将头发理得短短的，可以同丈夫一道严守“不要贪恋（想）别人的妻子”这条戒律。教堂仪式上，犹太人很注重新娘新郎的服装，新娘习惯上穿白色服装，戴上头饰和面纱。
正统犹太教的新郎与新娘
犹太人同样认为，白色是纯洁的象征，是结婚服装的传统颜色，用料是精细的网眼织品和传统的丝绸材料。今天，附有金银小配件的米色和象牙色的结婚服装，也在一些犹太人中流行，但白色服装依然保持着主导的地位。新娘身着白色礼服，配上网眼的面纱或绢网面罩，戴上用珍珠或鲜花缀成的环形饰物，还缀上小小的花束， 或者戴上一个冕状头饰。网眼面纱和冕状头饰大多是家中的珍藏品。新郎留着鬓发，而且鬓发长得卷成牛角状，悬垂在耳边，新郎这样做是按《》里“头的周围不可剃、胡须周围也不可损坏”训谕办的。新郎的婚礼服装是一身黑色西装，脚上是黑色牛皮浅口鞋。内衣是一件素色的锦缎背心，一件硬领的白衬衫，衬衫钮扣一直扣到颈喉部位 犹太人没有系领带的习惯，因此，新郎也很少有系领带的。个另有系领带的，领带颜色为银灰色，并戴上一枚镶有珍珠的领带别针。
新郎头戴一顶黑色宽边的大礼帽，有的新郎戴着镶有黑色貂皮边的礼帽。 女傧相的服装从式样、用料到颜色都是由新娘选定的，目的是丰富、补充、衬托自己的服装。女傧相的服装费用，由她们本人或其父母负责。女傧相由未婚姑娘担任，通常是新娘的姐妹或亲密朋友。女傧相们手中拿的花束由新郎提供。新郎、男傧相的外衣上有一个钮扣孔，插着一支玫瑰花蕾。按照犹太人的习俗，如果请帖注明男宾要穿晚礼服，参加婚礼的宾客要穿正式的晚礼服。出席婚礼的女宾，冬天的装束是外衣和裙子外面穿上一件皮毛外套；夏季的服装则是缤纷多彩，选用柔软的衣料，颜色富于异国情调。不论在什么季节，女宾总是戴着精致的帽子，佩戴珠宝饰物，手套以及其他漂亮的小配件。
犹太教婚礼往往是下午很晚的时候才举行，新娘可以有足够的时间梳妆打扮自己，也有利于宾客不影响工作而准时出席，特别是距离较远的客人有充裕时间前来。犹太人办事认真，婚礼是经过仔细考虑和认真筹备的，新婚夫妇准时到达，仪式按照程序进行，各方讲话恰到好处，整个婚礼安排得很有效率。教堂里的鲜花摆放得富有艺术性，让人感受到一种壮观的景象。 在教堂乐队演奏的悠扬的婚礼乐曲声中，新郎在男傧相护送下进入教堂大厅，向等候在那里的宾客问候、致谢。随后，新娘由她的父亲护送，后面跟着女傧相，一名护送人员及新郎的父母进人大厅，大厅里爆发热烈的掌声。新娘的父亲、新娘、新郎和男傧相依次面向神坛站立。拉比主持仪式，吟诵经文，询向新郎新娘是否确认婚缘、交换结婚戒指、“婚姻祝福”以及感恩祈祷，最后结束仪式。
犹太人结婚宴会的场所多选在新娘的父母住宅里，宴会厅较宽敞，沿墙边摆着几张铺着洁白的织花巾的桌子，桌上放着饮料和食品。菜肴多用牛肉、羊肉烹制，也有用带鳞带鳍的鱼制作的。犹太人在饮食方面的习惯是只准吃反刍的、有分趾蹄的动物的肉，如牛、羊等。他们不吃猪肉，不吃鸡一类带翅膀的飞禽和爬虫类动物，也不吃甲壳类等等。虽然犹太人在饮食方面有许多禁忌，但他们的婚宴办得很丰盛。
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