〔秋燥的人，来一碗润燥羹〕
将银耳、百合、莲子、红枣一股脑倒入水中，大火烧开，小火慢炖，一个半小时后银耳变软糯，再放入去皮去籽的木瓜块，煮十分钟后出锅，便可以盛一碗香甜润泽的润燥羹。
入秋后，无论喝多少水，都会觉得浑身干得慌，这是典型的秋燥。时至重阳，已经是深秋时节，体内阳气收敛至五脏六腑，这是秋燥的根源。莲子补肺收神，百合清邪热、补虚损，银耳滋润，红枣平衡银耳寒凉，木瓜性温化湿，组成一碗不生湿、不寒凉、不滋腻的秋补佳品。
▲ 润燥羹
〔顺时而食，是身体与自然的沟通〕
身体是灵敏的气候仪，在我们还未将四季放入心时，身体已经诚实地作出反应。二十四个节气像脾气各异的气候掌控者，平衡着季节里的阴与阳、热与寒、干与湿，影响着我们的身体。每一种食物，带着四季的信息进入我们的身体，与节令相合的食物，能帮助协调身体和自然的沟通。
立春时节炖个川芎白芷鱼头汤，浓香醇厚的滋味抵御叫人凌乱的春风；小暑来碗甜甜的绿豆汤，清热排毒，冰冰的一碗扫除一天的烦躁；立秋后蒸一块乾隆皇帝也爱吃的八珍糕，健脾养生，积蓄能量；一碗冒着热气的当归生姜羊肉汤，在身体里养一个小太阳，过一个暖暖地冬天。
➊ 川芎白芷鱼头汤
➋ 八珍糕
〔一本书里，装着春夏秋冬满满的元气〕
我们的传统文化中，药食本同源，在我们寻来的这本《72物候元气食单》里，有一种来自祖先、流传民间的智慧。
书中有简单易上手的食谱，如同朋友在一旁悉心指导，教你用最少的时间、最便捷的方法，做出家常美味，安抚归家后疲惫的心与胃。
每份食谱中都藏着节气养生的小秘方，春生、夏长、秋收、冬藏，应时应季，通过食物的寒热温凉平，平衡身体的阴阳变化，安和地过好每一天。
热爱美食的你，不会错过时令烹饪带来的鲜美；热爱养生的你，会记得每个节气里应该如何饮食；忙碌于都市生活，会知道如何用食物补得元气满满；还有那些老人家念叨的老祖宗的方法，勾起童年温柔的回忆。美食、健康、颜值，《72物候元气食单》让你一样都不错过。
文字为物道原创，部分图片由「72物候元气生活」授权提供，
部分图片由「物道」访拍，图片版权归原作者所有。
物道 × 72物候元气生活
联合出品《72物候元气食单》
预售时间：10月09日－ 11月09日
发货时间：11月10日－ 11月12日
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