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你
见
过
这么浓！嘎么浓！酱紫浓！
的
鸭血粉丝汤吗？
今天送你！40份！还有20份手工镇江锅盖面~
佬七镇江锅盖面
店址：延陵路562号（大润发东侧）
电话：86270017
营业时间：6：30—20：00
是的没错，
一开始我以为这里真的是一家“正经”吃面的店~
（此时我已哭晕在厕所：我对这个世界已经丧失了最初的信任）
墙上说着镇江“三怪”的传说，好像真的有在经营锅盖面，难道我错怪他了？
服务员也的确穿着印着店名的工作服
各色清爽的小菜，看起来碧绿水嫩，是配面的，没错啊~
新鲜正宗、水水嫩嫩的鸭血，鸭胗、鸭肠，还有吸满了香浓鸭汤的油豆腐。一碗老鸭粉丝汤，看着就像是一筷子叫“爱丽丝”的粉丝儿带着自己的鸭杂小伙伴儿们，一起跌入了叫做“仙境”的鱼汤里，这么纯白浓厚的汤底，真的是老鸭汤吗？
用十只老鸭，整整半天，熬成一锅牛奶一样的汤，每一锅汤，只能做60碗鸭血粉丝哦~
真的浓郁，真的鲜香，这是镇江的做法，先把鸭子过油，然后再熬成浓厚的白汤，原汁原味。
一口浓汤，让人幸福感连连
他家的锅盖面，其实算是主营啦，只是吃香喝辣真心觉得吃口面之后，也千万不要错过他家独特的浓汤老鸭粉丝哦~
细、宽两种手擀面，是镇江老板每天从镇江托运来的
麻利的厨娘一天下1、200碗面还算少的，忙的时候5、600碗，都是她一人完成。就这么看着面条上下翻飞，三两分钟的功夫，面，就以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势出锅啦！原谅我的手太慢，实在跟不上厨娘阿姨的速度，这完全是开挂的节奏~
面入锅后不见“面”
Noodles
镇江面就是这么含蓄，人家是“抱着琵琶遮半脸”，它是”扛个锅盖就不见、就不见、就不见”！ 气死你~ 比秦淮艺伎更羞涩的镇江锅盖面，你也可以把它想做一块焖肉，隔绝了空气，焖煮出入口软糯、面香十足的面条一碗。
牛肉腰花面——22元
牛肉是五香味的，腰花不错，下面的阿姨（是下……面……的阿姨），就在漏勺里上下起落，涮那么两下，立刻出锅，嫩度保留了下来。
长鱼肥肠面——25元
肥肠洗得比较干净，是那种肉薄、入口软烂，卤香十足的，鳝鱼咸鲜可口，嫩度也保持得不错。
长鱼猪肝——25元
牛肉肉丝——22元
牛肉香肠——22元
看完请我们会卖命地为你找好吃的
